Nur rund 100 Meter Luftlinie vom neuen «Knusperbeck» entfernt stand bis vor kurzem eine weitere Bäckereifiliale. Das Geschäft der Blumensteiner Grossbäckerei Borki Beck am Eigerplatz in Thun ist für immer geschlossen. «Dieser Standort hat nicht funktioniert. Es kam zu wenig Kundschaft, und der Umsatz lag zu tief», sagt Enzo Burkhard, Geschäftsführer von Borki Beck. In den kommenden Tagen werde das Mobiliar am Eigerplatz ausgebaut. Die moderne Inneneinrichtung will Burkhard vom Eigerplatz in seine Hauptfiliale in Blumenstein zügeln. «In den nächsten Wochen bauen wir dort das Geschäft um.»